美国前总统布什和夫人劳拉最爱吃芦笋 ， 医生称布什“60岁的人30岁的心脏”少不了芦笋的功劳 。 另外 ， 紫葡萄汁含有很多有效的抗氧化剂 ， 可抑制对心脏有害的物质 。
大脑喜欢圆白菜
不少人只指导大脑喜欢吃坚果 ， 其实 ， 大脑也爱吃圆白菜 ， 因为西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱” ， 可健脑 ， 促进记忆 。
研究表明 ， 每天吃两种甘蓝类蔬菜 ， 如圆白菜 ， 认知功能的下降速度可减慢 40% 。 圆白菜生吃效果最好 ， 可用来凉拌、做沙拉 。 即使做熟 ， 也不宜加热过久 ， 以免有效成分被破坏 。
豆豉维护肠道菌群
高纤维食物有助于保护胃部 ， 改善肠胃功能 。 豆豉以大豆为原料 ， 经发酵制成 ， 含益生菌 ， 能够改善消化功能 。 所以 ， 做菜不妨加点豆豉 。
菜花保护乳腺
新鲜菜花有很好的抗癌作用 ， 刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶 。
北方菜花颜色白、花球紧实 。 而南方菜花泛黄发绿 ， 更松散 。 南方菜花含维C、胡萝卜素更丰富 ， 可提高细胞免疫功能 ， 保健效果更好 。
巧克力强健骨骼
巧克力富含镁元素 。 美国田纳西州大学的科学家认为 ， 大量补充镁能增强骨密度 ， 每天吃30克黑巧克力 ， 就能保持全身的骨骼健康 。
核桃滋润嘴唇
每天吃几个核桃 ， 就能拥有水润不干燥的双唇 。 这是因为 ， 其中富含的欧米伽—3脂肪酸有助于调节新陈代谢 。 和老核桃比起来 ， 鲜核桃由于含水分较多 ， 营养价值差一点 ， 但其中维生素含量则较高 。
如何从根本上延缓衰老
青春的泉源并不是一个神话：你可以通过这些生活方式选择来延缓衰老过程 。 虽然衰老是不可避免的 ， 但是衰老的过程是可以延缓的 ， 如何延缓？要回答这个问题 ， 我们必须了解加速衰老的原因 。
1、避免毒素：
虽然这方面的研究还处于起步阶段 ， 但它表明我们接触到的环境毒素可能会使我们更快老化 。 地质水中的砷是地下水中的砷和汽车尾气和工业排放物中的苯 。 其他研究表明 ， BPA是一种在某些塑料中发现的化学物质 ， 可能会加速老化过程 ， 这就是为什么坚持使用不含BPA的塑料可能是明智之举 。 在所有研究中 ， 香烟烟雾会让您面部和身体老化 。 不论年龄大小 ， 戒烟是您可以采取的最重要的一项行动 ， 吸烟确实会对您的遗传密码以及血管和多器官系统造成内部损害 。
2、保持水分：
随着年龄的增长 ， 你的肾脏效率会降低 ， 你可能对口渴信号不敏感 ， 你可能会服用降低身体液体的药物 ， 这有助于解释为什么老年人更容易脱水 。 在恶性循环中 ， 脱水会破坏体内重要系统的正常功能 ， 甚至会引起类似痴呆的混淆 。 “水是至关重要的 ， 因为它占成年人体重的60％左右 ， 我们的身体需要水来完成重要的功能 ， 如调节体温 ， 保持健康的皮肤和关节 ， 消化食物和清除废物 。 即使你不口渴也要喝 ， 并且饮用含水量高的食物 ， 如水果 ， 蔬菜和汤 。 由于这些风险 ， “随着年龄的增长保持水分尤为重要 ， ”
3、保持你的肠道健康：
最近的研究发现 ， 肠内“好”细菌的收集 ， 称为肠道微生物组 ， 可能会影响您的身体老化； 它们甚至可以保护您免受某些与年龄有关的疾病 ， 如 痴呆症 。 某些肠道细菌的存在实际上减缓了蠕虫的衰老速度 ， 这可能导致未来对人类的抗衰老细菌治疗“大约70％的免疫系统都存在于你的肠道内 ， 所以随着年龄的增长保持肠道健康对你的整体健康很重要 ， “除此之外 ， 你的肠道可以防止感染 ， 调节新陈代谢 ， 支持你的免疫系统 ， 促进健康的胃肠功能 。 运动 ， 纤维和液体也可以帮助阻止物质通过消化道 。
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