【米酒炖排骨怎么做好吃怎么做米酒糖醋排骨】想要做一份美味的米酒糖醋排骨，应该怎么做呢？
1. 准备好食材：排骨、米酒、白糖、醋、姜、葱等；
2. 先将排骨焯水去血水；
3. 将焯过水的排骨加入锅中，倒入适量的米酒，加水没过排骨，放入姜片和葱段，煮至烧开后转小火炖煮30分钟；
4. 取出排骨 ， 将锅中的汤汁留下备用；
5. 在另一个锅中放入适量的白糖，加入适量的水，煮至糖溶解；
6. 加入适量的醋，继续煮开 ， 然后加入之前留下的汤汁，再次煮开；
7. 将排骨放入糖醋汁中 ， 用中小火翻炒，直到汁液收干，让排骨均匀上色即可 。
做米酒糖醋排骨的关键在于选好食材 ， 并且掌握好每个步骤的时间和火候 。煮排骨时要先焯水去血水，然后加入适量的米酒、姜片和葱段炖煮 。在另一个锅中煮白糖和醋制成糖醋汁，最后将排骨放入糖醋汁中翻炒即可 。
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