空气炸锅炸肉肠要10分钟左右 。通常先将肉肠切成小节，更易熟透 。放入空气炸锅，5分钟拿出翻转一下即可 。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果 。
【空气炸锅炸肉肠要几分钟】空气炸锅炸肉肠要10分钟左右 。通常先将肉肠切成小节，更易熟透 。放入空气炸锅，5分钟拿出翻转一下即可 。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水 ， 表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果 。
肉肠：
宰羊剖腹后，把羊肥肠取出 。羊肥肠粗而且有不少脂肪 。用水把肠子冲洗干净 ， 然后从羊腹腔靠脊骨两侧，用刀割下两条脆嫩的里脊肉，再割下脖子上的肉 ， 掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面，剁成肉馅，剁好后撒上一些炒面 ， 装填进肥肠里 。装时把肠子一头扎?。?装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面，原来是里面的就翻到了外面，用清水再次冲洗后下锅煮 。煮熟后捞出，切成约三寸长的段 ， 盛盘上桌 。在捣好的蒜泥里加上醋，用手拿肠蘸着吃，味道十分鲜美 。
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