面条煮3-5分钟能熟 。水开后下面 , 用筷子顺时针轻轻搅动,3-5分钟后即熟,喜欢软一点的口感可适当煮久一点 。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后压或擀制或抻成片再切或压 , 再或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
面条煮3-5分钟能熟 。水开后下面,用筷子顺时针轻轻搅动,3-5分钟后即熟 , 喜欢软一点的口感可适当煮久一点 。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后压或擀制或抻成片再切或压,再或者使用搓、拉、捏等手段 , 制成条状或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条,鉴别方法如下:
1、外表:好挂面包装紧,两端整齐 , 竖提起来不掉碎条;
2、闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,如有芳香的小麦面粉味,而无霉味或酸味、异味 , 就说明是好挂面 。
【面条煮多久几分钟能熟】3、试筋力:上好的面,用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,其弯度达到5cm以上 。
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