冰糖是蔗糖 。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,再经过溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖 。有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状 。由于其结晶如冰状,故名冰糖 , 也叫“冰粮” 。
【冰糖是蔗糖吗】冰糖是蔗糖 。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方 , 再经过溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖 。有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状 。由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮” 。
冰糖是蔗糖 。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,再经过溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖 。有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状 。由于其结晶如冰状,故名冰糖 , 也叫“冰粮” 。
【冰糖是蔗糖吗】冰糖是蔗糖 。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方 , 再经过溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖 。有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状 。由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮” 。