关东煮本名御田，是一种源自18世纪，日本关东地区的“味噌田乐”，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食 。后来 ， 日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮得以发扬 。通常通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等 。【关东煮的由来】
关东煮本名御田，是一种源自18世纪，日本关东地区的“味噌田乐” ， 用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食 。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮得以发扬 。通常通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等 。
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