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郫县豆瓣酱是哪个省的特产?支付宝蚂蚁庄园6月24日答案
题目:郫县豆瓣酱是哪个省的特产
正确答案:四川省
答案解析:
四川和湖南都是吃辣比较有名的地区 , 郫县豆瓣是成都市郫都区(旧称郫县)的特产 , 也是中国地理标志产品 。
郫县豆瓣是中国调味料之一 , 其在选材与工艺上与众不同 , 香味醇厚却未加一点香料 , 色泽油润 , 全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准 。
郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点 , 是川味食谱中常用的调味佳品 , 有“川菜之魂”之称 。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录 。
蚂蚁庄园介绍
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