第一就是孕妇，那么山楂虽然很常见，但是它的营养价值也很高，又叫山里红，可以让人延年益寿，还含有丰富的钙、钾等无碘元素，但是孕妇最好不要过多的食用山楂，因为山楂可以促进血液的循环，消除血瘀，所以孕妇最好不要食用，不然会刺激到子宫，增加流产的几率 。
第二就是存在胃排空障碍的人，那么山楂还含有大量的鞣酸，会与胃酸、果肉蛋白发生化学反应，从而生成凝胶状的物质，那么胃功能好的人会迅速的排出体内，胃排空障碍会导致大量的胶状物堆积，并与食物中的蛋白质、纤维素结合，从而导致胃溃疡，胃出血等等一系列的不良的并发症，因此消化不良的人建议要少吃山楂 。
第三就是长牙的儿童，那么小孩不能吃山楂，因为儿童的牙齿处于发育阶段，特别是在牙齿更换的时候，山楂中含有大量的果酸，会对牙齿造成一定的侵蚀，从而影响到孩子牙齿的生长 。
第四呢，就是低血脂人群，那么山楂有降血脂降血压的功效，那么血脂低血压低的人如果经常吃会对身体造成一定的伤害，最后肚子空的时候也是不建议过多食用，因为这类食物中的有机酸和果胶含量非常高，那么空腹吃会导致胃酸的分泌加快，对胃黏膜产生刺激 。
山楂泡水好处多为何有些人却不能喝山楂泡水好处多，但是有胃溃疡病史，胃溃疡、胃穿孔等病症的人最好是不要吃山楂、及孕妇和服用滋补品期间都不宜服用 。
山楂
山楂也是一味药食同源的食材，山楂性甘，归脾、胃、肝经 。山楂是被《中国药典》收录的一味中药材，所以它是一种药食同源的食物 。它富含维生素C，维C的含量比橙子还要高 。还含有钾、钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素 。还含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等多种有机酸 。还含有表儿茶素等黄酮类化合物以及齐敦果酸、熊果酸等酚酸、多酚类以及三萜类化学成分 。
山楂对人有什么好处
一、山楂泡水喝可以起到降压功能 。因为山楂含有较多黄酮类物质，还有熊果酸，可以起到降压作用，而且可以降低胆固醇，使脂肪代谢，从而达到降血脂的作用 。
二、山楂泡水喝可起到延缓衰老的功能 。山楂中富含的黄酮类物质和丰富的维生素，可以起到美容养颜，延缓衰老的作用 。直接食用山楂，酸涩难以入口，所以可以用山楂干泡水喝，对女性朋友来说好处很多哦！山楂干中含有丰富的维C、胡萝卜素等，可以有效地减少体内自由基的生成，达到延缓衰老的效果 。
三、山楂泡水喝有促进消化的功能 。山楂泡水最明显的作用就是消食健胃，对于饭后腹胀消化不良有效果 。有的人觉得酸性的食用可以开胃消食，其实是由于它包含了丰富的维生素和胡萝卜素，能刺激消化酶分泌，促进消化（比如：山楂丸） 。
四、山楂泡水有提高免疫力的功能 。山楂中含有牡荆素这种化合物，而这种物质对于预防癌症有一定的作用 。而山楂干是以山楂烘干而成，浓缩了大量的营养物质，对于提高免疫力很有帮助 。
哪些人不适合吃山楂【什么人适合喝山楂水 三种人不宜喝山楂水】山楂的适用人群 一般人群均可食用 。心脑血管疾病的人群、有辐射危险的人群、有癌症风险的人群、孕妇和产后的乳母、气管炎患者、小儿需要驱虫者、痛经和月经不调的人、肥胖和亚健康人群、感冒和缺钙等的人群 。老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品” 。山楂的不适人群 山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用 。儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用 。儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利 。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害 。孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱 。其实，孕妇是不宜多吃山楂的，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产 。山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康 。2、山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，食用后会引起胃痛，并伤胃 。3、山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙 。4、山楂不宜于人参、柠檬同食 。5、山楂被加热后，酸味更浓，可加些糖，但消脂的作用就会减少了 。6、煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用 。7、牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品 。8、可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险 。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃 。9、山楂含有较多的鞣酸，不应配伍高蛋白的甲鱼、虾蟹和海鲜，否则鞣酸会与蛋白质凝固沉淀，形成不易消化的物质 。10、山楂含有丰富的维生素C，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素，两者合用会发生反应，使营养价值降低 。
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