【广式月饼的特点是什么】
很多人都在问广式月饼的特点是什么，今天就给大家讲解一下广式月饼的特点是什么 。
广式月饼的特点是重油、皮薄、馅多 。广式月饼馅料多选用当地著名特产，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋等 。在工艺上，制皮、制馅均有独到之处 。外皮棕红有光，并有清晰、凹凸的图案；馅心重在味道和质地 。
广式月饼历史：
起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎 。光绪年间，这家糕酥馆改名为连香楼，莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼 。宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉连香二字不雅，建议改成莲香，并手书了莲香楼招牌，沿用至今 。广州市由莲香楼始，各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼，又形成陶陶居、元朗、广州酒家、金口月饼、趣香、大三元等月饼名牌，广式月饼逐渐闻名海外 。
推荐阅读
- 瑞波基因价格今日行情
- 桂圆肉颜色深的好还是浅的好 桂圆肉是白色的好还是褐色的好
- 已经切开的释迦果如何催熟
- 减轻吸烟危害的建议 如何通过饮食减轻吸烟的危害
- 松子不能和什么一起吃 吃松子必知的搭配禁忌
- 枸杞补血吗,枸杞能补血吗
- 烫伤在家怎么处理伤口 在家被开水烫伤的应急方法
- 眼镜可以用水洗吗,眼镜能用水洗吗
- 自制脏包的做法 网红脏包轻松在家制作的方法
- 脚磨出水泡怎么处理好的快,脚被磨破了怎样好得快