4、羊肉烩面
方城羊肉烩面在豫南很有名，无论你走在豫南的哪个小县城，总会不经意间就看到街边的餐馆门面上写着正宗方城羊肉烩面 。羊肉汤鲜美清香，烩面劲道有力，吃起来满口顺滑，。
5、炝锅面
炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系 。虾米放入温水中泡软；黄豆芽洗净沥干；小白菜洗净切段备用；瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火；把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可 。
6、玄妙观斋菜
玄妙观斋菜，是南阳市玄妙观的一道汉族素食名菜，选料严谨、广泛，主、辅料都必须是真素，既选天南海北之珍品，又充分利用本地的各种土特产 。蔬菜 。对这些素料经扒、溜、炒、炸、烩、蒸等方法精心制作，吃起来营养美味，清香可口 。
7、水煎包
黄河口水煎包传承利津水煎包制作工艺，精心选料，科学搭配，精心制作的具有浓郁特色的美食 。黄河口水煎包有荤素两类，十几个品种 。荤包，多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅；素包，多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅 。分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种 。吃起来美味可口，脆酥嫩香 。
内江特色美食有哪些内江美食有大千鸡块、板板桥油炸粑、内江牛肉面、极品溢香鸡、大千干烧鱼、内江炝锅面、王记牛肉干、干烧鲟鳇翅、连界羊肉汤、花生酥、蜜饯、球溪鲶鱼、资中枇杷、黄辣丁火锅、兔子面等 。
详细介绍几款：
01.兔子面
兔子面也叫作兔儿面，它起源于内江资中，属于地地道道的风味美食，一碗非常正宗的兔子面必须是要有一勺特制的“兔肉臊子”，上边撒有青翠的葱花，还有红亮的辣椒油，吃着面条筋道爽口，兔肉细嫩化渣 。
02.独头蒜烧干贝
独头蒜烧干贝被人们称为“华夏六大怪吃”之一，它是内江的一道名菜，因为在这道菜中独头蒜成为了主角，虽说是用独头蒜加上高汤去炖干贝，但是最后吃的时候，却把干贝丢掉，只吃蒜 。
03.罗泉豆腐
罗泉豆腐是内江市的一道非遗美食，还曾上过央视，这道豆腐的做法非常奇特，它是选用上好的豆腐，用刀轻轻的在豆腐上划开一个口子，灌入牛肉馅，表面再滚上一层薄薄的面粉，经过蒸煮或烧制，豆腐吃着嫩滑，肉馅很细腻 。
04.黄老五花生酥
黄老五花生酥是内江威远的一道著名小吃，还被列入了内江市非遗，这种传统制作工艺已经传承上百年了，做出来的花生酥吃着酥而化渣，甜而不腻，老人和小孩都可以吃，属于低糖食品 。
05.板板桥油炸粑
板板桥油炸粑可以说是大部分内江人非常爱吃的一道小吃，这道美食在内江已经“香”了180多年了，咀嚼着吃很香，外酥内软，油而不腻，热着吃口感是最好的 。
南阳特色美食有哪些镇平烧鸡
镇平烧鸡又称为镇平侯记烧鸡，是南阳市的一道传统名菜 。主要的原料是蜂蜜，林麻油和陈年老汤，再辅以豆蔻，肉桂，白芷等药材，烧制而成的 。镇平烧鸡色泽鲜亮，皮箱柔兰，肥而不腻，每一丝鸡肉都含着浓香，是老少皆宜的滋补佳品 。
西峡猕猴桃
西峡猕猴桃是南阳西峡县的特产，同样也是中国地理标志产品 。西峡地处温带和亚热带的交界地区，是中国最早开展猕猴桃人工栽培的地区 。独特的气候条件，使得西峡所产的猕猴挑品质优良，口感丰富，维生素C含量很高 。
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