鸡蛋糕又称“鸡蛋羹” , 是把鸡蛋打成蛋液后上锅蒸制而成的一种食品 。鸡蛋糕口感细腻软滑 , 营养丰富 , 易于消化 , 是婴幼儿和病人补充营养的优质辅食 。那么 , 鸡蛋糕开锅后蒸多久才好?还有什么小妙招呢?下面 , 作为两个娃的奶爸就来和大家聊一聊关于蒸鸡蛋糕的这些事 。
![蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间?什么火候呢?](http://img.yunnanlong.com/221116/11461515J-0.jpg)
『鸡蛋糕开锅后需要蒸多久才好』在家里给小孩子蒸鸡蛋糕 , 一般需要10分钟左右 , 但是由于添加的水量和配料的不同 , 时间也不尽相同 。具体如下:
- 1、【纯鸡蛋液蒸鸡蛋糕】用纯鸡蛋液蒸鸡蛋糕 , 开锅上汽后需要蒸5-8分钟左右 , 但是纯蛋液蒸出来的鸡蛋糕不够软嫩 , 而且容易出硬心 , 不太适合婴幼儿食用 。
- 2、【加入温水蒸鸡蛋糕】用加入温水的鸡蛋液蒸鸡蛋糕时 , 开锅上汽后需要蒸8-10分钟左右 。在鸡蛋液中加入一定比例的温开水蒸出来的鸡蛋糕 , 口感比较细腻软嫩 , 是常用的一种蒸鸡蛋糕的方法 , 但是由于在蛋液中加入了水 , 所以它的中心部分不容易凝结 , 因此需要多蒸一段时间 , 以便使鸡蛋糕更好地凝结成羹 。
- 3、【加入其它辅食蒸鸡蛋糕】鸡蛋糕的营养和味道比较单一 , 有时候为了给宝宝增加营养 , 会在蒸鸡蛋糕时添加一些其他的辅食 , 如虾肉、肉糜和菜泥等 。用加入其它辅食的鸡蛋液蒸鸡蛋糕时 , 开锅上汽后需要蒸15分钟左右 , 这样既可以使鸡蛋糕充分凝固 , 也能够让其他辅食完全成熟 , 有利于宝宝的食用和吸收 。
![蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间?什么火候呢?](http://img.yunnanlong.com/221116/1146152c1-1.jpg)
『蒸鸡蛋糕的小妙招』【蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间?什么火候呢?】要想让蒸出来的鸡蛋糕软嫩细腻 , 入口即化 , 除了要注意蒸制的时间之外 , 还需要掌握其他的一些小窍门 。具体如下:
- 1、【水的比例】蒸鸡蛋糕时 , 蛋液和水的比例最好控制在1:1.5左右 。水多了 , 鸡蛋糕发稀不容易成型;水少了 , 鸡蛋糕容易出硬心 , 口感不好 。
- 2、【水的温度】蒸鸡蛋糕时 , 需要加入60度左右的温开水 。加入凉水 , 在蒸的过程容易产生气泡 , 使鸡蛋糕产生蜂窝眼;加入沸水 , 会把蛋液冲成蛋花 , 无法蒸出来鸡蛋糕 。
- 3、【保鲜膜的使用】蒸鸡蛋糕的时候 , 需要用保鲜膜把盛蛋液的容器封住 , 这样可以避免水蒸汽泚入到蛋液中 , 不会使鸡蛋糕形成蜂窝状 , 让口感变得更加软滑细嫩 。
![蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间?什么火候呢?](http://img.yunnanlong.com/221116/1146156107-2.jpg)
推荐阅读
- Win10升级Win11需要什么条件 我来教你升级Win11需要注意什么
- 起诉对方出轨需要什么证据,抓到什么证据才算出轨
- 官网下载的win11需要激活吗 小编分享Win11需要激活吗
- win7漏洞修复失败 小编教你Win7漏洞需要修复吗
- WIN10系统需要装杀毒软件吗知乎 我来教你Win10需要安装杀毒软件吗
- 阿里云网盘公测申请需要多少时间。
- 与离异女结婚需要注意什么,和离婚女人相处的技巧
- 追女生需要什么都说明白吗,女生暗示不要追的表现
- 离了婚再结婚需要什么手续,离了婚再结婚会暴露史二婚吗
- 番茄畅听提现需要多少时间到账。