【腊肉上的霉菌能煮死吗-高温可以煮掉腊肉上的霉菌吗】腊肉是比较受欢迎的一种美食, 它吃起来味道好, 可以做各种各样的家常菜, 深受人们喜欢, 很多人都会经常吃腊肉 。 腊肉保存不当就会容易发霉, 尤其是在潮湿环境中 。 腊肉上的霉菌有很多种, 即使用高温烹煮也不能完全消灭, 所以发霉了就最好不要吃了 。
腊肉上的霉菌能煮死吗不一定能完全高温煮死, 有些霉菌是耐高温的 。
腊肉发霉后, 会在里面生长大量霉菌等有害毒素, 霉菌毒素的传播范围一般较大 。 除了表面可见的霉菌外, 剩下的看起来完整的腊肉也可能被霉菌污染, 霉菌毒素是不溶的 。 它防水, 耐高温 。 蒸煮、煎炸等日常烹饪方法是不能杀生的 。 因此, 即使除去发霉的部分, 清理发霉的地方, 在高温下烹煮后也不能食用发霉的培根 。
腊肉发霉了还能吃吗不建议再吃 。
如果腊肉在放置过程中发霉, 不建议在家里继续吃 。 因为这类发霉的腊肉会在其表面产生许多有害细菌, 继续食用它会容易出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道症状 。
另外, 腊肉本身含有一定量的亚硝酸盐, 具有一定的致癌性 。 当腊肉发霉时, 致癌物的含量会增加, 食用后会对健康造成很大的威胁 。
腊肉怎么保存不长霉储存时, 必须置于通风处, 防止水分挥发 。 同时, 也可以用干净的纸包好几层, 然后放入石灰容器或米缸中储存 。 天气好的时候, 可以把它拿出来, 晾干一段时间 。 有些人喜欢把腊肉存放在冰箱里 。 这是不正确的, 因为冰箱里的腊肉含有水分, 很容易发霉 。
注意:当温度上升时, 随时检查腊肉 。 如果表面又油又粘, 说明外面的温度已经不适合放腊肉了 。
推荐阅读
- 肺结核可以上班吗 能不能上班要区别对待
- 春天可以吃的野菜 分享9种春季美味野菜
- 2022冬奥会期间会关闭周边的矿山吗-冬奥会张家口的县城厂矿受影响吗
- 国内最好的吸尘器品牌 吸尘器品牌排行榜
- 女士休闲运动服品牌 女士休闲运动服
- 油电混合suv 油电混动suv
- 竹子的品质像什么人
- 鲜核桃仁的皮怎么快速去掉
- 7x7的被子是多大尺寸
- 本周好玩游戏盘点 本周好玩的文字游戏推荐