![肉泥生打还是熟打](http://img.yunnanlong.com/221117/104I64C9-0.jpg)
煮熟了打 。 小火慢炖可以让所有的肉变得嫩滑 , 包括牛肉、鸡肉和猪肉等 , 使其更易于打成泥状;但是肉质较硬、较便宜的肉会相对比较难煮烂 。 将肉从包装袋中取出 , 放在案板上,切成2.5厘米见方的小块,还可以在肉上撒上1克的盐和1克的胡椒粉 。 用漏勺将肉放进煮锅中 , 小火煮6-8个小时,用漏勺把煮好的肉捞出来 , 放在盘子里 。 煮剩的水留下备用 。 可以在搅拌机里加一片面包 , 改善肉泥的口感;也可以加一勺(20克)土豆泥 。
【肉泥生打还是熟打】肉食是人们最喜欢的食材之一 , 因为肉食拥有比蔬菜更美的味道 , 而且肉的营养价值非常高 , 富含蛋白质 , 对身体的好处非常大 。 而食用肉的方法非常多 , 其中 , 肉泥是适合大多数人的一种做法 , 根据不同需求 , 打出不同的肉泥 。 如果想要有颗粒感一些的肉泥 , 搅拌的时间就稍短一些;如果想要细滑的肉泥 , 就要搅拌得充分一些 。
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