长乐冰饭冰水配方


长乐冰饭冰水配方



糯米80g, 西瓜200g, 芋圆100g, 冰块1碗, 蜂蜜50g, 草冻250g, 葡萄干30g 。
【长乐冰饭冰水配方】冰饭是福建福州市的传统名小吃, 起源于福州 。 诞生于上个世纪80年代, 由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来 。 是福州地区, 夏季民众的一道解暑甜品 。 将糯米煮5分钟后倒出控水, 再倒回锅中, 小火不停搅拌煮10分钟, 煮至米饭粘稠后关火, 加少许糖、黄油拌匀, 冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆, 仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成 。

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