淀粉跟面粉主要在来源、成分、用途上的区别 。首先淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种粉末状物质，主要成分有碳水化合物和水，多用于炒菜时勾芡，而面粉则是用小麦磨成的粉末，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，用途更广，即可勾芡又可制作面食 。
淀粉跟面粉外观上也是有区别的，面粉相较于淀粉，会偏微黄，而淀粉非常的白，色泽上会更纯 。
淀粉的种类丰富，一般有玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉等 。
【淀粉跟面粉的区别】面粉按照蛋白质含量的多少，一般可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉 。
推荐阅读
- 晋江文学城跟晋江有什么关系
- 高速交警跟地方交警有什么区别
- 仡佬族独特文化：两个年节
- 巴西松子和东北松子的营养差别是什么意思 巴西松子跟普通松子营养价值一样吗
- 人类一败涂地国服跟全球服差别 人类跌落梦境国服跟全球服差别在哪
- 跟腱炎是怎么引起的
- 跟腱炎患者需要做什么检查
- 万圣节跟万圣夜的区别是什么 万圣节是鬼节吗
- 牛奶能不能跟车厘子一起吃 吃车厘子可以喝牛奶吗
- 春笋冬笋有什么区别呢 冬笋跟春笋的区别