6、加入炒好的鸡蛋碎，翻炒片刻即可出锅
豇豆炒肉末
1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段
2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右
3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒
4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒
5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟
6、最后收汁即可起锅
炒豆角
1、豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片
2、锅中烧开水，放入豆角焯半熟
3、烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒
4、加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟
5、最后加入适量盐即可起锅
蒜香豆角
1、豆角洗净，大蒜切末，葱切花
2、锅里放入适量的水，放入豆角煮熟
3、捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段
4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁
5、准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可
为什么2022年豆角贵在哪里受疫情、气温影响普遍农产商品价格上升
根据农村农业部数据统计可知：2022年第9周全国豆角平均批发价为12.32元/公斤，同比增加7.98%，环比增加2.75%，近一年全国豆角平均批发价最高达到12.32元/公斤，批发价最低也要5.05元/公斤 。
4月份的春寒，对于蔬菜的影响还是比较大的，行情波动也会比较大，就像这几天菠菜也有些许涨价，收购价格上了1元，多少受到近日降温的影响 。由于春寒的关系，接下去南菜北运仍会持续一段时间，尤其是生长期相对较长的品种，比如辣椒、茄子、豆角等，价格一直居高不下，甚至还不断上涨 。豆角更是其中的典型，原本3月份南方豆角就会大量上市，因为天气暖和了，生长速度加快，供应量持续增多，能同时满足南北方市场需求 。
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