许多新鲜水果采摘的情况下都不足很熟,放一放就好了,才买的红心柚放二天以后就可以完全的当然烂熟,当然少了许多 酸酸的的味儿 。由于红心柚刚摘下仍在处在生长发育情况，一种消化吸收营养成分情况，放几日那阵子红心柚已终止消化吸收 。
采摘后两个星期再吃很甜蜜。刚采摘下来的红心柚，味儿并不是最好，最好是在房间内置放几日 。一般两个星期之后，等红心柚中的水份慢慢挥发，味儿便会越来越愈来愈甜 。
新鲜水果中的糖是由木薯淀粉转换而成的，未熟的果子中存储着许多 木薯淀粉，但果子并无清甜味 。伴随着新鲜水果置放时间的增加，木薯淀粉慢慢水解反应成葡萄糖和绵白糖，糖成分随着快速提升，果子变甜 。
果子如苹果等中贮藏的营养元素最初是木薯淀粉的方式，放一段时间后淀粉分解成糖（绵白糖、葡萄糖、葡萄糖等）——供果子吸气用，就越来越甜了 。但是并不是无限制的，放的时间过长，糖分越来越低，就越来越“徒有其表朽木不可雕”了
【柚子放久了变甜吗】纯蜂蜜西柚汁 作法：提前准备纯蜂蜜一大勺，柚子一个，将柚子去皮打汁，取下水果汁后，在西柚汁中添加纯蜂蜜，倒进凉白开水就可以 。作用：纯蜂蜜柚子都是有养颜美容的作用，柚子甜中有浅浅的苦涩味，在西柚汁中添加纯蜂蜜不但能遮盖掉这类涩味还能够有益于皮肤的健康保健美容护肤 。
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