【香蕉可以蒸着吃吗】
香蕉可以蒸熟吃吗不可以哦 。
提到香蕉的好处,大部分人的第一反应是\”通便\”,但只有熟透的香蕉才有这个作用 。没熟透的香蕉含较多鞣酸,有收敛作用,会抑制胃肠蠕动,多吃生香蕉不仅不能通便,反而会加重便秘 。一般来说,表皮有黑斑,但内里质地并未改变的香蕉口感比较好,通便效果也最好 。
香蕉属于热带、亚热带水果，为了便于保存和运输，商家通常在香蕉皮还是青绿色时就采摘入库，运输到销售地后再催熟 。此类香蕉色泽金黄，没有麻点，吃起来虽没有涩味，但其中仍含鞣酸，吃太多易造成便秘 。
如果是自然成熟的香蕉，一定时间可能产生麻点，此时的香蕉甜度高，口感较好，并具有润肠通便的作用 。香蕉出现麻点还可能是香蕉受炭疽菌的侵染 。此症状只有在香蕉成熟时才会表现出来，不影响甜度和口感 。并且该种炭疽菌只对香蕉有侵害作用，对人体没有影响 。所以，带少量麻点的香蕉可放心食用 。如果香蕉表皮麻点较多，甚至连成一片，可能果肉已开始腐烂，不宜食用 。
所以，如果想多存放一些时间，可选择表皮为青黄色的香蕉，且放熟后食用 。如果买得较少，则可选表皮颜色偏黄、带少量麻点的香蕉，并尽快食用 。
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