【紫糯米含糖量高吗】紫糯米含糖量高，通常每100克的紫米里含有25克的糖 。紫糯米一般指黑糯米，是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培 ， 是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种 。紫米颗粒均匀，颜色紫黑 ， 食味香甜 ， 甜而不腻 。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等 。
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