生的板栗带壳放冰箱冷冻可以吗可以的 。
板栗带壳的话，放不放冰箱都无所谓，那个壳是密封的，目的就是保护里面的果仁，放在室温是一样的，不需要放冰箱 。但是你如果觉得放冰箱更新鲜的话也是可以的 。
板粟带壳可以冷冻吗把生板栗放在保鲜袋内是可以储存在冰箱或冷冻室的 。
板栗很好吃，但很难贮藏，因板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻\”四怕\”特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质 。现介绍几种民间常用的板栗传统贮藏保鲜方法，供参考 。
1、沙藏法：在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙（每层3－6厘米厚）交替堆积 。如此堆积完后，上面再铺6－8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖 。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水 。用这种方法贮藏栗实能保鲜4个月左右 。
2、锯木屑贮藏法：选用新鲜的含水量约30－35％的锯木屑，按与栗果1：1的比例混合倒入在通风阴凉的室内、事先按栗果数量围成的砖头方框里（框里地面要先倒一层4－5厘米厚的木屑），然后在上面再覆盖约9厘米的木屑 。贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及框内栗实状况，如温度过高，湿度过大时，需及时通风，翻查时要及时剔除烂果，防止蔓延 。
3、缸坛藏法：将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）倒置在木板或干燥地面上 。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节 。
4、干藏或挂藏法：将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2－3天，捞出后晾干，然后装入通风的容器中（篮子、网兜、打孔塑料袋均可），架（挂）空任其风干 。此法可以存放较长时间，缺点是贮藏时间过长时，栗实失水多，风味稍逊于鲜栗 。
生栗子冷冻保存可以吗【板栗是带壳冻还是不带壳冷冻更好】生板栗不建议冷冻保存 。
由于生板栗中的水分和糖分含量比较高，所以其病原菌呼吸代谢十分活跃，很容易造成板栗的腐烂变质，它在低温下贮藏可以降低病原菌的代谢活动，延长板栗的保存时间，但是板栗属于顽拗性种子，不耐0度以下的低温，而冷冻层的温度通常远低于0摄氏度，如果将生板栗置于其中保存的话，可能会冻坏板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感，因此生板栗不建议置于冷冻保存 。
不过，如果是煮熟了的板栗的话，其口感本来就比较软糯，即使放冷冻也不会影响其口感，因此如果熟板栗的数量比较多的话，是可以置于冷冻保存的，但是要注意保存时间不宜过久 。
板栗放冰箱冷冻一年
无论是生板栗还是熟板栗，放冰箱保存的时间并不长，一般在几天到十几天不等，如果放冰箱冷冻一年的话，板栗很可能已经滋生了大量的细菌，出现了变味、腐坏等变质情况，如果继续食用的话，则容易引起食物中毒反应，对人体健康会产生极为不利的影响 。
生板栗用冰箱如何保存
步骤：
1、将板栗洗净，然后放入盐水中浸泡5分钟左右 。
2、然后将板栗取出，表面水分晾干 。
3、将板栗装入塑料袋中，扎紧口 。
4、然后置于冰箱冷藏室保存即可 。
5、为了保证板栗的口感及营养，建议两周内食用完 。
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