很多人都在问藏餐有哪些菜品 ， 今天就给大家讲解一下藏餐有哪些菜品 。
1、手扒肉：手扒肉就是大家熟知的手抓羊肉 ， 是红食中的一种 ， 为我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物 ， 相传有近千年的历史 ， 原以手抓食用而得名 ， 是清真菜的代表菜之一 。
2、藏式酸菜汤：藏式酸菜汤是一道十分家常的藏族特色菜 ， 如果你来到西藏旅游 ， 到藏胞家做客 ， 一般都要吃酸菜汤 。主食材为酸菜 。
3、藏族血肠：在西藏地区 ， 无论是农民还是牧民 ， 每宰一只羊或者牛 ， 羊血或牛血不单独煮食 ， 而是将羊血或是牛血中混上了青稞糌粑 ， 还有切小的牛羊心、肝等“佐料” ， 加上盐和香料拌匀灌制而成 。
4、酸萝卜炒牦牛肉：牦牛肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 具有较高的营养价值 。在西藏地区 ， 人们通常用牦牛肉和酸萝卜为主要食材 ， 搭配藏红花、野菊花等配料制作而成 。
【藏餐有哪些菜品】5、清炖羊肉：西藏人喜欢吃什么菜？用羊肉和白萝卜搭配在一起 ， 制作的清炖羊肉这道炖菜 ， 肉色白嫩 ， 汤色清亮 ， 最大限度地保留了羊肉独有的鲜香 ， 是西北和华北地区各民族最喜爱的羊肉家常菜 。
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