8、不要混合果汁
果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收 。
9、不要加糖
煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有害的果糖基赖氨酸 。
鲜牛奶保质期较短，一般在2天左右，若是高温天气，则在1天左右，最好是放入冰箱中冷藏，可一周左右 。若是超高温消毒的，保质期可在6至9个月左右，另一种采用巴氏消毒法处理的，保质期在7至15天左右，且需冷藏保存，优点是口感和营养较好 。
1、牛奶应该放置在阴凉的地方，如果已经打开了瓶盖，最好是放在冰箱里 。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香 。
2、牛奶放在冰箱里时，瓶盖一定要盖好，以免他种气味串入牛奶里 。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子 。
3、过冷对牛奶亦有不良影响，当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害 。因此，牛奶不宜冷冻放入冰箱冷藏即可 。
特仑苏和金典牛奶有什么区别特仑苏纯牛奶是蒙牛集团旗下高端品牌，而金典纯牛奶是伊利伊利集团旗下高端品牌 。两者之间的区别主要在口感，蛋白质营养，含钙量和其它营养成分 。
营养成分 。要区别两种牛奶的营养成分上的差别，首先要从营养成分含量表入手 。特仑苏纯牛奶的蛋白质含量为100毫升3.6克，脂肪的含量为100毫升4.4克，碳水化合物的含量为为100毫升5克，钠的含量为100毫升65毫克，钙的含量为为100毫升120毫克 。特仑苏纯牛奶和金典有机奶的营养成分是基本相同的 。但是金典纯牛奶的营养成分比特仑苏略高一点，主要表现在蛋白质和脂肪方面 。金典纯牛奶的蛋白质含量为100毫升4克，脂肪的含量为100毫升3.8克，碳水化合物的含量为为100毫升4.8，钠的含量为100毫升65毫克，钙的含量为为100毫升120毫克 。
人们从牛奶中获取的最重要的两种元素分别是蛋白质和钙 。金典纯牛奶比特仑苏纯牛奶的蛋白质含量高出了100毫升0.4克，别小看这一点蛋白质含量，蛋白质含量的高低是决定牛奶品质的最重要的指标，也决定了饲养奶牛的成本支出 。金典纯牛奶的脂肪和碳水化合物含量都要比特仑苏纯牛奶低，非常适合口感清淡的减肥人群饮用 。
口感方面 。牛奶的口感的好坏主要来自于其中的脂肪含量，脂肪含量越高牛奶的口感越好 。所以从两者的配料表中可以看出，特仑苏纯牛奶的脂肪含量高于金典纯牛奶，所以特仑苏的口感会更好 。
不论从哪个方面比较，牛奶的营养价值是无法被替代的，尤其是牛奶中的抗生素含量，非常适合提高人体的抵抗力 。大家选择牛奶的时候一定要多关注配料表和生产日期 。
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