活珠子是高蛋白食品吗？
【活珠子蛋白可以吃吗】活珠子应该不能算作是高蛋白质食品 。普遍来讲高蛋白质食品 ， 比如说鸡蛋 ， 牛肉 ， 羊肉 ， 昆虫类这些都应该属于高蛋白质食品 。
活珠子的硬的蛋白能吃吗？
白色硬的蛋白不能吃 ， 他很难难消化 。
活珠子是南京著名的特产 ， 属金陵小吃 ， 是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形 ， 蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹 ， 这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子” 。
活珠子是经传统孵化发育而成的鸡胚胎 ， 因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠 ， 故称“活珠子” 。
扩展资料：
活珠子的营养价值：
活珠子是民间一大补品活 ， 具有养颜美容、保健补血 ， 促进婴幼儿大脑发育 ， 防止老年骨质疏松等功效 。
其营养成分与普通鸡蛋相比 ， 活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸 ， 促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍 ， 促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多 ， 其它营养成分均显著高于普通鸡蛋 。而对人体不利的脂肪含量下降50% ， 胆固醇仅为原有的五分之一 ， 实为理想的绿色食补佳品 。
一枚普通的草鸡蛋 ， 经过科学孵化后质变为"活珠子" ， 不但其价格飙升至每枚2元左右 ， 而且还风靡大江南北 。有人曾经做过试验 ， 一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美 。这就是珠子的“二绝”——营养绝 。
参考资料来源：百度百科—活珠子
活珠子最底下的蛋白能吃吗
那个硬硬的就不要吃了 ， 口感不好的 ， 像我们吃“苏安优农”的活珠子 ， 都是不吃那个硬的东西！
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