如何炒螃蟹好吃又简单螃蟹好吃的炒法：
主料：三眼蟹4只 。
辅料：葱适量、蒜苗适量、蒜头5颗、姜适量、指天椒2个、香菜适量 。
步骤：
【如何炒螃蟹好吃又简单窍门 螃蟹炒什么好吃又简单】1、所有材料改刀切好备用 。
2、将蟹用刷子刷干净，剥开去除不能吃的部位 。
3、切开备用，蟹脚用刀背拍裂 。
4、锅里热油下入姜蒜辣椒，爆香 。
5、下螃蟹翻炒，下盐、鸡粉，下葱蒜段，香菜翻炒，加适量水，盖上盖子煮开，即可出锅 。
如何炒螃蟹好吃又简单准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：
2、然后生姜切片，如下图所示：
3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：
4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：
5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：
6、最后沥水装盘即可食用了，如下图所示：
螃蟹怎么炒着好吃姜葱炒蟹：
【材料】：螃蟹 2 只，辣椒 1个，姜葱蒜 适量，生抽 3汤匙、蚝油 1汤匙、淀粉 半碗，烧酒 3汤匙，白糖半茶匙
【做法】：1、把螃蟹最好买鲜活的，不要冰冻的，用刷子刷干净，先把蟹钳掰出来，免得被夹伤，剥掉肚子的三角盖，对半切开，想入味可再对半切开，把一只蟹切成四块，蟹钳用刀背略砸破 。
2、把大葱，大蒜和姜准备好，姜葱炒蟹顾名思义要用姜葱炒，所以姜葱不能少，姜葱蒜要多点，这样才香；
3、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉，还可以防止蟹油跑出来），钳及壳不用沾粉；
4、锅中多放些油烧热，油温6成热，下锅烹炸一下螃蟹块，记住先将沾上淀粉的切面朝下，放在油锅里煎炸一下，大概用中小火煎1分钟左右，切面焦黄就可以再整个翻炒，这一步是为了锁住蟹肉的汁水，如果先下其他面，有可能蟹肉受热从没有壳（淀粉那一面）的地方爆出来 。煎炸好的螃蟹出锅待用 。
5、锅内留底油，先放姜片，再放蒜头和辣椒爆香，炒的时间可以久一些，一定要把姜蒜的香味炒出来 。
6、然后继续下炸过的螃蟹块，生抽、烧酒、糖、蚝油加半碗水先调成一碗备用，倒入锅里，转大火，加葱炒匀至稍微收汁，即可上碟 。
简单几步，一锅香辣鲜嫩的姜葱炒蟹就出锅啦，真的特别好吃还下饭，学会这道简单快手的姜葱炒蟹，不管什么时候想吃炒花蟹、肉蟹、青蟹……自己动手很快就可以大快朵颐啦！
推荐阅读
- 怎么让君子兰快速抽箭，移到黑暗环境中养护最常用，如何让君子兰快速上箭？
- 2018年金银花种植前景如何，可以说是小投资大回报，2022年金银花预测？
- 金银花盆栽养殖方法和注意事项，换盆和修剪很重要，金银花老桩盆栽家庭如何养殖？
- 梅花盆景如何换盆，梅花盆景换盆视频？
- 水插腊梅花如何养，用生根粉沾根及时换水，腊梅花插水可以活吗？
- 如何解决吃东西塞牙齿的问题 吃东西老塞牙可能是牙齿在求救
- 三八妇女节送花如何选择，三八妇女节送花活动？
- 如何养荷花，生长期注意控制施肥量，如何养荷花种子？
- 如何养荷花，盆栽荷花怎么养？
- 水荷花的养殖方法，水荷花如何养殖？