1、用蒜、盐、味精、淀粉、水兑一个芡汁，尝好咸淡 。
2、锅里放油，烧到8成热，放入豌豆尖，急火快炒 。
3、豌豆尖段生后（其实就是刚熟），倒入事先兑好的芡汁 。
4、翻炒两下出锅 。
【豌豆尖的吃法 豌豆尖怎么做好吃】5、要领在于，油热，火急，不能炒太熟了 。这样做出来的菜比较脆，能保持鲜嫩的口感 。同理可用以上方法做蒜蓉各种蔬菜，如蒜蓉茼蒿，蒜蓉西葫芦，蒜蓉冬瓜 。
推荐阅读
- 燕窝好吃吗 燕窝是什么味道的？
- 家常凉皮的制作方法，凉皮怎么做才好吃？
- 烧烤汁的调法 简单的烧烤汁怎么调
- 甜面酱怎么稀释好吃 买回来的甜面酱怎么调才好吃?
- 红豆跟赤小豆的区别 赤小豆和红豆是一样的吗
- 活螃蟹怎么储存 活螃蟹储存的方法
- 麻辣香锅的家常做法，麻辣香锅这么做才好吃？
- 自制肉松如何保存 自制肉松的保存方法
- 蒜泥白肉的汁怎么调 蒜泥白肉的蘸水怎么做？
- 汤种吐司的做法 汤种牛奶吐司怎么做