植物胚芽发育成幼苗的茎和叶 。胚芽位于胚的顶端,是未来植物茎叶系统的原始体,将来发育成为植物的地上部分 。胚芽是植物体的第一个芽,它形成于胚胎发生过程中 。种子成熟时,胚芽已具备一定数量的叶原基,内部开始组织分化,生成幼叶 。

胚是由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成,胚芽是由茎的顶端分生组织和产生的幼叶组成,胚轴是连接胚芽与胚根的柱状结构,子叶和胚芽之间的胚轴部分称为上胚轴,子叶和胚根之间称为下胚轴,胚根位于胚轴的下端,由根的顶端分生组织与根冠组成,子叶可以贮藏或吸收养料 。

胚突破种皮时胚生长后体积增大,突破种皮而外露,大多数种子先出胚根,接着长出胚芽,长成幼苗以后长出根、茎、叶,形成幼苗 。

【植物胚芽发育成了什么和什么,植物胚芽最后会发育成什么?】有的种子的下胚轴不伸长,子叶留在土中,只由上胚轴和胚芽长出土面生成幼苗,这类幼苗称为子叶留土幼苗,如豌豆、蚕豆等 。有些植物如棉花、油菜、瓜类、菜豆等,它们的种子萌发时下胚轴伸长,把子叶顶出土面,形成子叶出土幼苗 。
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