枫叶呈掌状五叶或三叶 。枫叶是枫树的叶子 ， 外观看上去像人类的手掌 ， 其裂片具少数突出的齿状凹凸 ， 春夏季节叶片的颜色为绿色 ， 而到秋季 ， 由于叶绿素的减少和类胡萝卜素的增加 ， 枫叶会呈现橙黄色或红色 。中国有四大赏枫胜地：北京香山、苏州天平山、南京栖霞山和湖南长沙岳麓山 。
观赏价值
在世界上众多的红叶树种中 ， 枫树的秋叶独具魅力 。枫树的秋叶逐渐变成红色或黄色 ， 甚至是血红色 。在园林中可用作绿荫树、行道树或伴生树 。枫树还可以与其他秋叶树或常绿树搭配 ， 相互衬托 ， 增加秋景色彩的美感 。
【枫叶的形状，枫叶的形状像什么？】经济价值
枫叶不仅具有观赏价值 ， 而且具有经济价值 ， 特别是糖枫和黑枫这两个品种 ， 是煮糖浆的好原料 。
枫树树液含糖量为0．5％～7％ ， 最高可达10％ ， 而一棵15年生的枫树可以连续产糖50多年 。
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