2、补充钙质，强健身体，提高免疫力
西兰花富含钙等多种矿物质，相对于其他蔬菜而言，西兰花的矿物质含量是最丰富，最全面的，所以西兰花的营养价值能有效的补充我们的钙质，矿物质的摄入也能强健我们的身体，提高我们的免疫能力 。维生素A的含有，也使西兰花的营养价值能更好的被我们所吸收 。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力 。
3、降血糖，降血压，降血脂
西兰花里面含有丰富的泛酸，和一定量的类黄酮物质物质，这两种物质能有效的降低我们的血压，血脂，对调节胆固醇的含量和提高胆固醇的利用率都有很重要的作用 。所以西兰花的营养价值更加适合一些肥胖人群和高血压，高血脂人群 。
4、健脑强胃、提高记忆力
西南花里面富含了丰富的蛋白质，有助于我们脑细胞发育的氨基酸，配合西兰花含有的丰富的维生素，这使西兰花的营养价值具有很强的健脑补脑的功效 。而且据研究表明，西兰花的营养价值具有杀死胃部有害细菌的作用，对胃癌的预防和胃部虚弱、胃功能紊乱都有一定的医治效果 。
5、通便补肾
西兰花富含膳食纤维，有助于我们肠胃的蠕动，缩短我们的排便周期，对于便秘和肠胃功能紊乱者都是比较好的福音 。而且西兰花富含镁，钾等矿物质，对男性的前列腺和肾都有很好的保健效果，能预防尿结石的发生，所以西兰花的营养价值具有补肾的功效哦 。
6、增强血管韧性
西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂 。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂 。
7、抗衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性 。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用 。
【青花菜的营养价值：平均第一？】青花菜具有如此高的营养价值和食疗功效 ，真是百宝菜，日常生活中可以多吃，可养生保健哟 。
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