小诀窍：
1）炒这种蔬菜动作一定要快，火候一定要大；
2）如果不放清水，草头一边炒，在加热的过程中，会把它本身的水分炒出来，如果它自身的水分被炒出来后，吃的时候，就像在吃草一样干干的不好吃了；
3）最后一点就是烧菜的油多放一些，记住以上三点，一定能制作出好吃生煸金花菜的 。
【金花菜蛋饼】
材料：金花菜 鸡蛋，盐，黑胡椒粉
做法
1.金花菜叶洗净沥干水分，打入鸡蛋；
2.然后适量盐、黑胡椒粉拌匀 。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象；
3.平底锅里加入少许油，将金花菜面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后慢慢对折下，然后对折后翻面煎黄即可 。煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊；
4.然后取出蛋饼，修整下形状切块即可 。
【蚝油金花菜】
材料
金花菜350克，蚝油1勺，盐适量，白糖适量，色拉油适量，猪油1勺 。
做法
1.将新鲜金花菜放在清水里清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水 。
2.热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油 。
3.倒入金花菜翻炒（保持大火，最好学会颠锅，少用锅铲去搅动金花菜，待锅中金花菜变细软断生时，加盐与蚝油、白糖调味 。
【金花菜的营养价值：杀灭病菌保护肠胃促消化？】4.继续不断颠锅，待锅中的金花菜均匀吸收了调味料的味道即可关火装盘 。
推荐阅读
- 金花菜是什么：是一种能提高抵抗力、清热健脾胃、降低胆固醇的蔬菜？
- 金花菜的家常菜做法：做法简单味道鲜美？
- 青花菜的营养价值：平均第一？
- 花菜有几个品种？
- 花菜防冻用什么方法？
- 花菜育苗时间和方法？
- 露天花菜种植时间和方法？
- 郁金香花语是什么意思，野生郁金香花语是什么？
- 秋花菜种植时间和方法？
- 花菜几月份播种子？