1、抓一小把黄花菜用清水泡半个小时
2、把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生
3、把泡好的黄花菜拿几根扎一小把
4、将沙煲洗干净加入少量水 加入准备好的姜片 ， 把花生米也放进去 ， 再接着把排骨也一并放入一切就绪 。
5、煲汤基本要煲一个小时以上 ， 盖上锅盖大火煲30分钟左右 。因为排骨比较难炖 ， 30分钟过后关小火继续煲20分钟
【黄花菜的做法：凉拌、炒菜、煮汤皆行？】6、过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖 ， 把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖 。
7、最后加入枸杞稍稍煮2分钟 ， 加入适量的盐 。
8、黄花菜枸杞排骨汤就做好了
黄花菜食用注意事项：黄花菜鲜花中含有秋水仙碱 ， 在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒 ， 应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理 ， 或用凉水浸泡 ， 吃时用沸水焯的时间稍长一些 ， 以免中毒 。长时间干制也可破坏秋水仙碱 。
黄花菜是近于湿热的食物 ， 疡损伤、胃肠不和的人 ， 以少吃为好 ， 平素痰多 ， 尤其是哮喘病者 ， 不宜食用 。
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