【做法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用 。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用 。
泡法三：
原料】：桂花、玫瑰花各3克 。
【做法】：开水冲泡后饮用，每日2～3次 。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气 。
泡法四：
【原料】：桂花、菊花各3克 。
【做法】：开水冲泡后漱口，每日2～3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭 。
桂花茶采制技巧：采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣 。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹桂花藕粉等，都离不开桂花 。
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