忘忧草是黄花菜 ， 它的别名是黄花菜、柠檬萱草、金针菜、萱草花 ， 是一种观赏性较高的食用花卉 。忘忧草是花卉园艺方面的珍品 ， 因为它的品种繁多 ， 种植后四季开花 ， 常被种植于庭院中 ， 作为点缀花草来观赏 。
忘忧草代表着忘掉一切烦恼和不开心的事 。其花外形美观 ， 花色鲜艳 ， 还被称作为“母亲之花” ， 和康乃馨一样 ， 象征着伟大的母爱 。它做切花 ， 可将其送给母亲 ， 是对母亲的赞美 ， 也表达了对母亲的感恩之情 。
忘忧草春季萌发早 ， 具有很高的观赏价值 ， 是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料 ， 也可作切花 。夏季 ， 不仅可以观赏其花朵 ， 而且它的叶丛 ， 自春至深秋始终保持鲜绿 ， 均具有绿色观赏的效果 。
【忘忧草是黄花菜吗，是多年生草本植物？】忘忧草可食用 ， 植株含有秋水仙碱 ， 在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒 ， 应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理 ， 或用凉水浸泡 ， 吃时用沸水焯的时间稍长一些 ， 以免中毒 。
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