北京有什么特产带回家 北京有什么特产( 二 )


六必居酱菜,六必居酱菜是京城最悠久、最负盛名的老字号之一,六必居酱园始于明朝嘉靖九年,距今已经有400多年的 历史 了,如今不但是京城许多家庭的必备小菜,也是国宴上必备的名小菜之一,具有很高的 历史 文化价值、营养保健价值和品牌价值 。刚刚度过春节,给朋友来点酱菜也是不错的选择 。
北京果脯,北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房 。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用 。北京果脯口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等……
张一元茶庄,张一元茉莉花茶以其“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的特色,深得国内外茶客的欢迎 。张一元自制小叶花茶唯美价廉又有深厚的老北京文化底蕴 。是京城百姓离不开的生活必需品,也是送给长辈的首选品 。
马聚源帽店,是一家久负盛名的中华老字号 。它始建于(清)嘉庆二十二年(1817年)至今已有199年的 历史 ,在清末民初时北京城曾流传着一个顺口溜\”头戴马聚源,脚踩内联升,身穿八大祥,腰缠四大恒\” 。用以向别人炫富,可见马聚源的帽子在当时人们心目中的地位了 。它生产的帽子,因用料讲究,做工精细、货真价实、品种齐全、花色繁多而著称于世 。如果是送给女朋友或者是妈妈们,她们肯定会高兴坏的 。
北京一得阁,北京一得阁以墨汁扬名于天下,色泽纯美、胶度适中、挥洒流畅、墨中之宝也 。一得阁距今已有100多年的生产 历史 ,深受文人墨客的喜爱,\”一得阁\”墨汁是采用四川高色素炭黑、骨胶、冰片、麝香、苯酚为原材料,运用传统工艺 精细加工而成 。四川高色素炭黑色深光亮;骨胶具有托浮力,使墨着纸而不湮;冰片、麝香 均为香料,清香四溢;苯酚是防腐剂,使墨汁长期贮存不腐不臭,一年四季都可使用 。如果您的朋友有爱好文墨这也是不错的选择 。
北京,自清朝至现代,都是国家的政治经济中心,好吃的也很多 。卤煮火烧、豆汁儿、烤鸭、焦圈等等,数都数不过来,为大家熟知的是烤鸭 。我再给你推荐一些除了烤鸭之外的特产,可以当作伴手礼送给亲戚朋友 。
(1)北京秋梨膏
据说秋梨膏是清朝宫里的,由御医传出来的,秋梨膏,顾名思义,就是由秋梨和其它中药材放在一起制成的 。兑水喝,有一股淡淡的梨的味道 。对上火、烦躁、咳嗽,燥热病症有好的疗效 。信远斋、恩济堂 等老字号都有秘制的秋梨膏出售 。
(2)北京酥糖
北京酥糖是我喜欢吃的一种糖了,红虾酥是在北京比较出名的,吃起来酥脆香甜,所以小孩都爱吃,又名“小孩酥” 。这个比较常见,在北京街头巷尾的超市里都有卖的 。
(3)密云金丝小枣
枣是生活中不可或缺的,每天吃仨枣,一辈子不显老 。密云的金丝小枣色泽殷红,果实小,果皮薄,果汁较多,味道极甜,即可鲜食,也可晒制干枣 。前门老北京土特产商场都有卖的 。
(4)王致和臭豆腐
这个可能是最有味道的一样特产了,王致和臭豆腐在清末的时候可是慈禧太后的最爱,真的是应了那句话——“闻着臭,吃着香” 。如果你的身边有喜欢吃这类 美食 的,可以去北京的各大副食商店去买哦!
(5)六必居酱菜
不知道你喜欢不喜欢酱菜,反正我喜欢,作为地道的北方人,我觉得酱菜就着馒头或者面条吃,真的很下饭啊!八宝菜、海白菜等等 。六必居的酱菜有五六百年的 历史 了,北京的各大菜市场都有卖的 。

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