很多人都在问酸奶没有在2-6度保存会坏吗，今天就给大家讲解一下酸奶没有在2-6度保存会坏吗 。
酸奶没有在2-6度保存会坏 。如果酸奶长时间没有在2-6度保存，酸奶中的乳酸菌就会大量繁殖，繁殖的乳酸菌会使酸奶的酸度不断提高，进而影响酸奶的口感，甚至会导致酸奶变质 。但2-6度也只能保存3-5天，因此酸奶不建议长时间保存，开封后应在1-2天内尽快食用 。
【酸奶没有在2-6度保存会坏吗】酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5% 。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高 。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等 。
推荐阅读
- 王者荣耀摇心愿没有领取还会有吗
- 下暴雨影响高铁吗
- 晒豆角干用焯水吗
- 水杉盆景养殖方法？
- 红苞喜林芋的养法？
- 卧室养花好吗会缺氧么？
- 八通线为什么叫八通线
- 家里适合养什么花？
- 龙骨怎么修剪？
- 艺术名字怎么取