提拉米苏是什么东西提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点 。
以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料 。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜 。
提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点 。这一甜点自20世纪80年代中期走红 。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收 。
它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起 。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致 。
提拉米苏的起源：
提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫作Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现 。
当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素 。
提拉米苏是什么意思提拉米苏是一种糕点类食品 。如下图：
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点 。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料 。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜 。
拓展资料
提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点 。这一甜点自20世纪80年代中期走红 。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收 。
【提拉米苏是什么意思 提拉米苏是什么】提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点苦涩，这正好与卡布奇诺相配 。
它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起 。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致 。
来源提拉米苏
提拉米苏是什么提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点 。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素 。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜 。
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蛋糕烘焙知识百科10、提拉米苏蛋糕
内容摘要：
一、什么是提拉米苏？
二、提拉米苏的由来；
三、提拉米苏蛋糕的配方；
四、提拉米苏蛋糕的制作过程？
01一、什么是提拉米苏？
提拉米苏源自于意大利，是世界十大名点之一；二十世纪60年代开始在意大利威尼斯的西北方一代流行开来 。
提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点 。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以浸透了（Espresso）黑咖啡与（Masala、Rum或Brandy）马萨拉、朗姆或者百利甜酒的手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入蛋黄，淡奶油，白砂糖等混合的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉 。吃到嘴里苦、香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，实在是味觉的一种绝妙享受 。
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