蛇皮果作为水果,可以直接生吃,用手将蛇皮果尖头的一端用力撕开,把果皮剥下后即可食用里面的白色果肉 。也可以将蛇皮果腌制以后食用,将蛇皮果肉去掉种子,然后放在干净的容器内,加入适量的盐或者糖,四五个小时后把腌出的水分去掉即可 。蛇皮果还可发酵后制成果酒来饮用 。
【蛇皮果怎么吃,蛇皮果怎么吃法?】蛇皮果的介绍
蛇皮果又名沙叻,是棕榈科、蛇皮果属植物,植株相对较小,雌雄异株,果实球形、陀螺形或卵球形,顶端具残留柱头,种子长圆形、球形或钝三棱形,味酸或甜 。
蛇皮果对温度要求较高,周年生长最适宜温度范围是20~30℃,主要分布于印度、中南半岛至马来群岛等亚洲热带地区 。
蛇皮果的果肉是白中带黄色,咬下去是很爽脆的感觉,而肉质很干硬,非常的酸涩,果肉中含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用 。
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