很多人都在问黄啤是什么 ， 今天就给大家讲解一下黄啤是什么 。
黄啤酒是采用短麦芽做原料 ， 酒花香气突出 ， 口味清爽 ， 是我国啤酒生产的大宗产品 ， 原麦芽汁浓度10至12度 ， 酒精含量在3.5%以下 。黄啤酒酒体呈模糊的蜜黄色 ， 有着稠密洁白细腻的泡沫层 ， 散发浓郁的醇美麦芽香味和树脂酒花香 。口感柔滑、醇厚 ， 回味干爽、清淡 ， 有着特别柔和的甘甜味 。
特点：【黄啤是什么】黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种再饮的欲望 ， 是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品 。其酒突出酒花香气 ， 口味纯正爽口 ， 但是酒花的苦味明显 ， 苦味值为15至40EBU 。该酒主要选用淡色麦芽为原料 ， 酒花的用量为180至200克/100升 ， 采用二次煮沸糖化 ， 发酵度高而酿成 。起源于捷克 ， 以比尔森啤酒最着名 ， 我国大多数啤酒属于黄啤酒 。我国的啤酒都是类皮尔森风格的美式淡拉格 ， 但是因为要求比较严格 ， 只加了麦芽而不会像我国很多啤酒那样加了大米、淀粉什么的 ， 所以麦香味会重很多 。
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