通菜是空心菜 。蕹菜 ， 别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜 ， 是番薯属光萼组植物 。该种原产东亚地区 ， 现已作为一种蔬菜广泛栽培 ， 或有时逸为野生状态 。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培 。
空心菜的食用方法：空心菜洗净 ， 切段 ， 放入锅中 ， 加入油、蒜末、盐、鸡精 ， 翻炒3~5分钟 ， 即可食用 。空心菜洗净 ， 放入锅中 ， 加入水、蒜片、盐、皮蛋、芝麻油 ， 煮4分钟即可 。空心菜洗净 ， 放入锅中 ， 加入油、猪肉、蒜、盐、生抽 ， 翻炒5~8分钟即可 。
空心菜宜生长于气候温暖湿润 ， 土壤肥沃多湿的地方 ， 不耐寒 ， 遇霜冻茎、叶枯死 。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲 。
空心菜的生长环境
【通菜是空心菜吗，通心菜和空心菜的区别？】空心菜原产于南方 ， 性喜温暖、湿润气候 ， 耐炎热 ， 不耐霜冻 ， 在长江流域各省4～10月都能生长 。
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