1、精选黄豆，选颗粒大的，色泽饱满，金黄色，没有杂质的黄豆 。
2、泡黄豆 。黄豆用水泡发，直到豆皮发涨去皮，瓣劈开后成两半即可 。一般泡10个小时即可，冬季要泡的时间稍长些 。
3、打豆浆 。泡好的黄豆剔除不良品和杂质，然后放入豆浆机中打成豆汁 。
4、磨成豆汁后要进行过滤，让豆汁和豆渣分离 。
5、煮豆汁：豆汁高温煮开，降低温度，同时撇去表面的泡沫，等表面凝结成豆衣就可以揭起来了 。
6、豆衣是湿的，经过晾晒才能制作成腐竹 。以前是采用晒干或火烤的方式进行烘干 。现在大多数采用烘干房或烤炉进行烘干.
【腐竹制作方法 怎么做腐竹】7、注意事项:腐竹的烘干一定要控制要温度，温度太高容易断裂，温度太低，不及时烘干会腐烂 。
推荐阅读
- 卷鸭肉的薄饼怎么做 卷鸭肉的薄饼的做法
- 桃胶参果茶做法图解 桃胶参果茶怎么做
- 香肠怎么烤 香肠如何烤
- 正宗腊汁肉大料配方 配方及制作方法
- 魔芋粉怎么做豆腐 魔芋粉做豆腐方法很简单
- 绿豆粑怎么做 配料及做法一览
- 肉饼馅怎么调好吃 肉饼馅有哪些
- 私自改装车标怎么处罚
- 重庆超速怎么扣分
- 违章贴条怎么交罚款