1、外形不同：油菜花植株高度大约在80到100厘米 ， 细长挺拔 ， 开黄色的花；小油菜高度为15厘米左右 ， 叶柄肥厚 ， 叶片为绿色 ， 椭圆形 。2、分布不同：油菜花主要分布在长江流域；小油菜在我国各地都有栽培 。3、食用方法不同：油菜花可焯水凉拌 ， 或者将其籽炸成菜籽油；小油菜是一种蔬菜 ， 食用价值高 。
油菜花 ， 别名芸薹 ， 原产地在欧洲与中亚一带 ， 是一种十字花科的一年生草本植物 。在我国 ， 油菜花集中分布在江西婺源篁岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等 。
油菜花含有很丰富的花粉 。种子含油量达35%到50% ， 可以榨油或当作饲料用 。除此 ， 油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用 。
小油菜也叫上海青、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜等等 ， 是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种 。
【油菜花和小油菜的区别，油菜花是油菜吗？】
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