据中研普华产业研究院的报告《2021-2025年中国小麦行业竞争分析及发展前景预测报告》分析
从各地小麦收购企业收购的价格来看：山东发达面粉下跌0.002元/斤，普麦1.295元/斤;山东利生集团济宁下跌0.002元/斤，普麦1.282元/斤;河南宇东面粉下跌0.005元/斤;普麦1.296元 。河北深州五得利下跌0.003元/斤;普麦1.295元 。河北深州利生面业0.003元/斤，普麦1.297元 。据相关机构预计，我国小麦产量达到1.34亿吨，进口或接近1000万吨，消费量在1.38亿吨左右，供应总量略大于消费总量，年度结余600万吨左右 。
近十年来小麦种植面积整体呈现逐步下降趋势，受多方因素影响 。我国城镇化逐步推进，农村主要劳动力流失，科技水平进步等都导致种植面积出现下降 。根据农情调度：2021年全国冬小麦面积实现恢复增长，预计播种面积3.35亿亩，比上年增加300多万亩 。
2021年国内小麦市场价格呈现上涨态势，带动市场对低价进口小麦的需求积极性，使得进口量出现增长 。目前我国小麦进口一方面受价格因素影响，另一方面主要为了满足下游企业对小麦优质品种的需求 。
小麦未来行情走势预测
预计9月上旬期间，小麦价格总体继续适度偏强走势为主，局部市场有短时回调整理机会，但总体上震荡看涨几率更高 。
临近中秋节和国庆节，面粉企业的开机率上升，市场对面粉的需求在一定程度上会有所提高，这也是目前唯一能够支撑小麦价格上涨的因素了 。
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