榴莲的果肉以含硫化合物为主 ， 这些含硫类化合物具有刺鼻的味道 ， 而在人体的排泄物中 ， 也含有大量的“含硫化合物” ， 所以大多数人一闻到榴莲 ， 都会觉得它其臭无比 。
【榴莲为什么是臭的】榴莲种子 ， 含有棕榈酸、棕榈酸甲酯、油酸乙酯等有机化合物 ， 这也是离几十米开外也能一下子闻出榴莲的重要原因 ， 虽然榴莲有味道 ， 但它富有纤维素、多糖、以及各种维生素、微量元素 。
榴莲属于纯热带作物 ， 榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上 。无霜冻的地区可以种植 ， 中国海南省和云南省的部分地区可以发展 。
因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实 ， 即使在赤道地区 ， 海拔600m以上的高地 ， 由于气温下降 ， 也不能种植榴莲或不能结果 。
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