【黄酒如何加热 冬天教你怎么温煮黄酒】温饮或煮酒是冬天盛行的喝法 ， 也是黄酒最传统的喝法 。 那么 ， 黄酒如何加热？
黄酒如何加热
1、温烫法
将黄酒放在专门的盛酒器（烫酒壶、暖酒壶） ， 放入热水中烫热 。 这是很方便直接的方法 ， 也避免了加热煮的时候火候和时间的把握不准的情况 。
具体步骤：
（1）将酒瓶中的酒 ， 导入到温酒瓶中 。 若怕溢出 ， 可用漏斗操作 。
（2）将烧开的水 ， 倒入温酒壶中 ， 当壶热水高度达到温酒壶高度的2/3时即可停止倒水 。
（3）将温酒瓶小心翼翼地放入到温酒壶中 。 注意温酒壶内的水量 ， 防止溢出溅烫伤人 。
（4）准备两块干净的毛巾 ， 一块用于握住温酒瓶瓶口取酒 ， 另一块用于瓶身水分的吸取 。
（5）将温酒瓶的酒倒到酒杯中 ， 等待三分钟左右 ， 用手触摸酒杯试探酒温 ， 或用嘴先小心抿一口 ， 黄酒的最佳品评温度是在38℃左右 。
2、煮制法
准备好温酒壶（烫酒壶、暖酒壶） ， 然后加入黄酒 ， 直接用火加热煮 。 煮的时候 ， 可以再加入姜片、枸杞 ， 甚至红枣等 。 在黄酒中加入姜丝或话梅等 ， 会使酒液更醇美 ， 营养效果也更好 。
冬季饮服黄酒 ， 可活血祛寒、通经活络 ， 能有效抵御寒冷 ， 预防感冒 ， 尤其黄酒中加点姜片煮后饮用 ， 既可活血祛寒 ， 又可开胃健脾 。
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