莲是被子植物,它是被子植物门、双子叶植物纲的多年生水生草本植物 。莲又名莲花、水芙蓉,通常生长在池塘、沼泽、湖中,它的地下茎长而肥厚,有长节,叶片为盾圆形 。莲的花期在6-9月,花朵有红色、粉红色、白色和紫色 。莲的全身皆是宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽都可入药 。
莲花是最古老的双子叶植物之一,同时又具有单子叶植物的某些特征 。莲花的胚芽被鳞片包裹着,和单子叶植物相似 。从花的结构看,莲花具有3、4层花被,外轮萼片状,内轮花瓣状,雄蕊多数,雌蕊离生,花粉粒为单沟舟形 。莲的茎有明显的分节现象,地下茎节长满须根 。这些都是单子叶植物的特征 。
【莲是裸子植物还是被子植物,裸子植物?】荷花的芽为混合芽,人们所见的莲芽,是藕的顶芽以及各节腋芽的位置 。根分为种子根和不定根两种,播种所出的由种子的胚根所形成的主根不发达,发挥功能作用的是不定根 。
荷花的花为单生,由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分组成;荷花的茎就是藕,是荷花的地下根状茎,是荷花储藏养分和供繁殖的器官 。
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