【荠菜几月份可以挖,北京荠菜几月份挖?】荠菜的采挖时间是3月上旬,秋季的9~10月都可以挖 。荠菜是十字花科、荠属一年生或二年生草本植物,长在山坡、田边及路旁,全世界温带地区广泛分布,荠菜茎叶作蔬菜食用,种子含油,供制油漆及肥皂用 。常见的两个荠菜品种是板叶荠菜和散叶荠菜 。
荠菜的介绍
板叶荠菜:又叫大叶荠菜,粗叶头 。叶肥大而厚,叶缘羽状缺刻浅,浅绿色,抗旱耐热,易抽薹,不宜春播,产量较高,品质优良,风味鲜美 。
散叶荠菜:又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜 。叶片小而薄,叶缘羽状缺刻深,绿色,抗寒力中等,耐热力强,抽薹晚,适于春秋两季栽培、品质优良,香气较浓,味极鲜美,但产量低,栽培少 。
荠菜属耐寒蔬菜,喜冷凉湿润的气候,种子发芽适温为20~25℃,气温低于10℃,高于22℃时,生长缓慢,湿度高,品质差 。
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