柠檬树怕冷 。柠檬树性喜温暖 ， 其适生温度是18~28℃之间 ， 最低能忍受-3℃的低温 ， 若是盆栽 ， 冬季需移至温暖处养护 ， 若是露地种植的柠檬树 ， 需在入冬之前 ， 将树上过长、过密的枝条全部剪掉 ， 还要给其施加足量的有机肥 ， 还需要在土壤上盖上一层稻草 ， 将树干涂白 。
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柠檬树的管理
柠檬树幼树—般年施肥5~10次 ， 做到勤施薄施 。肥料种类以速效性氮肥为主 ， 配合施用磷肥、钾肥和人畜粪,2~4年生幼树 ， 施肥时期集中在各次嫩梢抽生前进行,年施肥次数5~6次 ， 并在嫩梢期进行3~4次叶面喷肥 。
柠檬修剪一年四季都可以进行 ， 但以冬春修剪为主 ， 生长期修剪为辅,初结果树修剪以轻疏长放为主 ， 注意培育优良的结果母枝 ， 保持每年有足够的花量增加产量 。
柠檬树果实应达到要求的成熟度后才能采收,一般要求柠檬果实横径不小于50毫米 ， 果色由深绿转为浅绿色 ， 甚至略呈淡绿色时才能采收 。
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