新鲜虫草是非常有营养的一类保健品 , 也是很名贵的中药材 , 可以直接吃 , 也可以煲汤、煮粥、煮水喝 。 新鲜采挖的虫草难免会带有泥土 , 我们可以弄干净泥土之后真空保存 , 这样可以延长保质期 , 发货的话也更能保证虫草的新鲜程度 。 那么鲜虫草表面的泥土怎么处理呢?
![鲜虫草怎么去泥-新鲜虫草带泥保存好吗](http://pic.yunnanlong.com/221021/01192CI8-0.png)
鲜虫草怎么去泥【鲜虫草怎么去泥-新鲜虫草带泥保存好吗】刚挖出来的新鲜虫草外面的泥会很湿 。 这时候直接刷泥会污染虫草 。 同时 , 由于虫草表面沾了水分 , 虫草会容易发黑 , 导致质量和品相变差 。 最好的方法是将它裹在泥里 , 在阳光下暴晒一段时间 , 直到泥的表面出现一层干土 , 而里面保持湿润 。 这时候开始刷泥 。 刷过的虫草干净漂亮 , 刷起来方便 。
然后找一把硬度适中的刷子 , 太软的话清洁效率低 。 然后将虫草夹在手指间 , 用刷子沿着虫草的环状图案来回轻轻刷 。 虫体环纹复杂 , 看到未清洗干净部分 , 用小刷子沿环纹方向水平清洁 , 直到基本干净为止 。
![鲜虫草怎么去泥-新鲜虫草带泥保存好吗](http://pic.yunnanlong.com/221021/01192BC2-1.png)
新鲜虫草带泥保存好吗可以带泥保存 , 但是要注意透气性 。 带泥的新鲜虫草会正常呼吸和生长(子座变长) , 会产生温度 , 所以包装必须保证一定的透气性 。 如果是新鲜采挖的虫草带泥运输 , 通常不能超过24小时 。 带泥运输通常从采挖现场运到最近城市的批发市场 , 通常在低温条件下(20度以内)24小时内运到目的地 。 目前主要采用纸箱运输 。
![鲜虫草怎么去泥-新鲜虫草带泥保存好吗](http://pic.yunnanlong.com/221021/01192C260-2.png)
什么时候买新鲜虫草比较好4月中困扰从低海拔产区购买头茬新鲜虫草 , 可以先尝尝鲜 , 抢占先机 , 但营养价值会打折扣; 5月中旬从高海拔产区采购头茬新鲜虫草 , 比较划算; 6月初购买高海拔产区区头期新鲜虫草活性成分高 , 但价格高 , 而且由于大陆地区气温普遍超过30摄氏度 , 很多城市无法送货 。 综上所述 , 考虑到新鲜虫草因温度等因素导致营养变差 , 建议顺丰48小时内可到的大部分城市选择5月中旬以后购买新鲜虫草 。 航线发达 , 24小时可达的一线城市 , 可以选择6月初的冬虫夏草 。 对于顺丰3-4天可能到达的偏远市县 , 成分差异只能舍弃 , 建议在4月中旬到5月初气温比较低的时候购买 。
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