秋天9~10月种韭菜 ， 此时的温度利于韭菜的萌发 ， 也方便管理 ， 不过最佳种植韭菜的时间是在春季的3~5月 。韭菜在播种前需进行催芽处理 ， 将种子放在温水中浸泡8~10小时 ， 待种子露白后即可将其栽种到疏松、肥沃的土壤中 ， 撒播之后要在上面覆盖上一层土壤 ， 浇透水 ， 然后再盖上塑料膜 ， 这样能起到很好的保温保湿作用 ， 一周左右即可出苗 。
韭菜的介绍
韭菜别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等 ， 属百合科多年生草本植物 ， 具特殊强烈气味 ， 根茎横卧 ， 鳞茎狭圆锥形 ， 簇生 ， 鳞式外皮黄褐色 ， 网状纤维质 。
韭菜为弦线根的须根系 ， 没有主侧根 ， 根数多 ， 有40根左右 ， 分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种 ， 着生于短缩茎基部 ， 短缩茎为茎的盘状变态 ， 下部生根 ， 上部生叶 。
【秋天几月份种韭菜，秋天可以种韭菜吗？】韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜 ， 适应性强 ， 抗寒耐热 ， 中国各地到处都有栽培 ， 南方不少地区可常年生产 ， 北方冬季地上部分虽然枯死 ， 但地下部进入休眠 ， 春天表土解冻后萌发生长 。
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