很多人都在问麦片保质期一般多久 ， 今天就给大家讲解一下麦片保质期一般多久 。
麦片保质期大多数为18个月 。买回来有开封的麦片 ， 建议在3个月内吃完 ， 开封后放置太久容易氧化 。麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品 。是用普通的麦子和一些东西加工而成的 。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品 。
麦片：
【麦片保质期一般多久】若以原料来分主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片 。加工燕麦片 ， 一般选用裸燕麦 。荞麦有甜荞和苦荞两大品系 ， 加工麦片以后者为佳 。加工大麦片多选用裸大麦（青稞） 。我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全 ， 含量更多 ， 活性更优 。加工小麦片宜选用硬质白小麦 ， 硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3% 。小麦有较深的腹沟 ， 在加工麦片时 ， 腹沟内的皮层很难剥落 。目前 ， 我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦 ， 这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦 ， 且加工好的麦片色泽诱人 ， 口味又好 ， 故五彩小麦是加工麦片的上好原料 。黑麦与上述黑色小麦的种质是不同的 ， 用黑麦加工的麦片 ， 具有保健、滋补、美容的功效 ， 类似于黑米 。
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