很多人都在问为什么叫黄鱼鲞，今天就给大家讲解一下为什么叫黄鱼鲞 。
叫黄鱼鲞的原因是交通不便，且没有冷库等保鲜设施，人们从海边挑走的黄鱼数量极为有限 。因此，为了增加能够带走的数量，大量的黄鱼在爵溪就地处理成白鲞 。20世纪六十年代，当时地名还叫定海县的定海区有黄鱼汛叫洋山市，洋山市是3月15日至5月15的春夏渔汛，期间爵溪的黄鱼很多，丹城等地的许多人翻山越岭去爵溪挑黄鱼 。
黄鱼鲞：
【为什么叫黄鱼鲞】又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系 。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，黄鱼鲞加生姜清炖，是浙江定海人用来招待客人的一道最有特色的美食 。六十年代，定海一般老百姓经济收入都偏低，大多数妇女没有工作，靠结网和晒鲞贴补家用开销 。当时，定海还没有冷库，海鲜外运又交通不便，除了腌咸货，只得剖鲞晒，反正六月里红猛日头有的是 。夏汛里最好晒舟山白鲞几个日头晒下来，鲜鱼成鲞 。
推荐阅读
- 富贵竹叶子发黄是什么原因，富贵竹为什么黄叶？
- 芙蓉花为什么有白有红，芙蓉花为什么不长？
- 桂花为什么开两次花，今年桂花为什么开二次？
- 桂花为什么一年开两次，桂花为什么一年开三次花？
- 松树一年四季都是绿的吗，松树一年四季都是绿色的吗为什么？
- 青菜烂根烂叶怎么防治，青菜为什么会烂根和烂心？
- 猫为什么怕黄瓜六年级数学的口算题卡 猫为什么怕黄瓜
- 被蚊子咬了起红点怎么回事,蚊子咬了为什么是红点,被蚊子咬了起红点怎么消除
- 白条鱼学名叫什么，钓白条鱼用什么饵料？
- 365种常见花卉图谱，啥花都能叫上名！